Muchos de nuestros clientes se sorprenden cuando, al vender su cubertería de plata, les informamos que el precio de sus cuchillos es inferior al del resto de cubiertos (tenedores y cucharas) ¿Pero a qué se debe esto? En este artículo te lo explicamos.
¿Qué cantidad de plata de plata hay en un cuchillo?
Normalmente los cuchillos de plata tienen un peso de entre 60 y 90 gramos, pero no todo lo que reluce es plata. Para la fabricación de cuchillos es necesario usar otro material en la hoja que sea más resistente y duradero, casi siempre el acero. El mango suele estar compuesto de una vaina de plata con material de relleno en su interior (cemento, yeso o resina), para otorgar mayor estabilidad y manejo.
*Imagen de Berman Silverwork
La cantidad de plata que encontramos en un cuchillo es de entre 15 y 25 gramos (aproximadamente un 20% del peso total), el 60% corresponde a la hoja de acero y el 20% restante de yeso o resina.
Existen algunos casos de cuchillos cuya totalidad del mango es plata, sin embargo no es muy común; solo en cuberterías antiguas de los siglos XVIII o XIX. En nuestros más de 20 años de experiencia solo los hemos visto en ocasiones contadas.
¿Por qué los cuchillos de plata tienen menos valor?
La principal razón es porque tienen una menor cantidad de plata. Además, tenemos que entender que el proceso para el reciclaje de esta plata es manual y complejo.
Para su extracción hay que ir uno a uno, cortar la vaina del mango verticalmente, usar unas tenazas para separar la hoja y sacar el relleno.
*Imagen de Berman Silverwork